中國茶文化國際交流協會 簡報 (第七十一期)

中茶協/02/07/2020

一.本會秘書處舉辦初中級茶藝師培訓班課程

6月3日晚,本會秘書處舉辦初中級茶藝師培訓班課程。

本節課學員們學習了茶與健康的關係,了解了茶葉的基本成分、六大茶類不同的功效、健康飲茶等。

課後,由兩位同學為大家分享岩茶的沖泡方法。

二.本會舉辦六大茶類品茗會

受疫情和限聚令的影響,本會延後舉行的茶友會活動之品茗會於6月5日重新舉辦。

此次品茗會的主題為六大茶類,本會與茶友們一起分享了碧螺春、廣東大葉青、牡丹王、小赤甘、九龍蘭、宋種、生普(2015、2019)、茯磚等數款茶。

此次茶會中牡丹王的蜜韻毫香令人驚喜,冲至數十泡仍有果香,茶湯甜美,讓人沉醉;2015年生普其飽滿具有層次感的茶湯,醇厚的滋味也得到了茶友們的一致好評;最後,用茯磚收尾時,大家紛紛感嘆於茶湯的甜醇!

三.第二十四期《茗聲》專刊在文匯報出刊

6月10日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第二十四期在文匯報出刊。

本期《茗聲》專刊主要內容有:茶遠渡重洋的信使 茶縱橫古今的名片、中國的「茶式外交」、居家待客的泡茶禮儀、直播新潮中的百年老字號等。

欲了解更多《茗聲》專刊之詳情請点击鏈接:https://bit.ly/2zjSWtT

四.本會茶友會舉辦普洱茶品茗會

為了讓香港茶友對不同產地、不同年份的普洱茶有一個具體的了解。6月12日,本會茶友會舉辦普洱茶專題品茗會。

此次品茗會和茶友們一起分享了來自易武麻黑(2012、2015、2019)、布朗山(2015、2019)、冰島(2007、2017)、曼松(2017)等不同產地不同年份的普洱生茶。

五.本會秘書處舉辦初中級茶藝師培訓班課程

6月10日晚,本會秘書處舉辦初中級茶藝師培訓班課程。

本節課,老師為學員們示範了台式烏龍茶雙杯泡法。

課後,由兩位同學為大家分享黑茶的沖泡方法。

六.本會會長楊孫西博士出席“眾志成城同心抗疫——抗疫優秀攝影作品展”開幕式

由中國日報社與藝術香港聯合主辦的“眾志成城同心抗疫——抗疫優秀攝影作品展”昨日在灣仔藝術香港空間開幕。本會會長、大紫荊勳賢楊孫西博士作為主禮嘉賓出席此次活動,當日出席活動並作為主禮嘉賓的還有中聯辦副主任楊建平先生,兩岸和平發展聯合總會會長林廣兆先生,全國人大代表馬逢國先生,全國政協委員、香港大公文匯傳媒集團董事長姜在忠先生,《中國日報》副總編輯、香港版總編輯周立先生,藝術香港總策劃劉偉忠先生等,本會副秘書長、大公文匯傳媒集團副總經理姜增和先生也出席了本次活動。

是次展覽共分成抗疫一線、八方馳援、全民防控、香港抗疫、別樣生活及復工復產六大部分,當中大部分是以武漢抗疫為題材。主辦單位希望通過抗疫英雄以至小人物的真實影像,向大眾展現內地與香港的抗疫故事。

七.本會為第五期茶藝師培訓班學員舉辦結業茶會

6月26日晚,本會為第五期初中級茶藝師培訓班學員們舉辦了結業茶會。老師為學員們一一頒發結業證書後,茶會正式開始。
本次茶會,大家一起品飲了空谷幽蘭、岩上丹心、蜂蝶銜蕊、皓月流光等數款茶,老師帶領大家對茶葉進行了系統地品鑑。

八.本會新一期初中級茶藝師培訓班開課

6月24日,本會新一期茶藝師培訓班開課。

本次課程的內容為茶的起源與古代飲茶方式的演變,課後老師還為大家演示了宋代點茶技藝。

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