會長獻辭

中茶協/28/12/2015
會長楊孫西在古茶樹上摘下一片茶葉
會長楊孫西在古茶樹上摘下一片茶葉

每天清晨,我都喝福建大紅袍,它香醇回甘,教我精神奕奕。午飯後,我愛泡一杯西湖龍井,碧綠清澈的茶湯,甘香如蘭,幽而不冽,使我胸襟舒展、頭腦清醒。入夜,我會喝普洱,其性溫和,助我心寧意靜,安然入睡。多年的習慣,使我真切感到飲茶確實如《神農本草》所說,「使人益思、少臥、輕身、明目」。

我喜歡在家鄉的靈山秀水間,品嚐武夷岩茶,細細體味它的岩韻風骨,感歎茶這精靈如何把山嵐風月的精華融入其中!中國名山出名茶,我嚐過的黃山毛峰、六安瓜片,清秀脫俗;正山小種、祁門紅茶,香高艷麗;白毫銀針、牡丹雀舌,清鮮醇美;它們各有各的風姿,各有各的神韻,真個是「從來佳茗似佳人」,綠白青紅各自珍,教人心往神馳,浮想翩翩。

我也喜歡偷得半日之閒,約三五知己,沖泡功夫茶,靜心回味創業的甘苦,親情的可貴,品出人與天地萬物之間的真諦,感悟人生的價值。人生如茶,茶如禪道。從容品茗清談中,才知道茶承載了太多的歷史,凝聚了厚重的中國文化。

中國茶文化講究天人合一,致清導和,很為世人所接受。日本茶道就提倡「和、敬、清、寂」。中國茶傳入歐洲,亦影響了當地的民俗,不產茶的英國竟成了茶葉經銷大國。可見,茶足以廣傳天下。

中國名茶雖多,惟真正的品牌卻欠奉。作為一個愛茶之人,我想,或許可在香港這個中西文化交匯,屢創名牌的地方,為中國茶創立品牌形象做些工作。適逢老友張國良倡議,又得多位好友響應,於是發起組織了「中國茶文化國際交流協會」,期望以香港的有利環境,集各方有志同仁,為弘揚中國茶文化,推進國際交流盡一己之力。

茶可壽,也通禪;更可促進社會和諧,天下太平。

中國茶文化國際交流協會會長

楊孫西

 

    新聞中心

  • 三清茶及清代飲茶文化講座 萬壽載德 清宮帝后誕辰慶典 歷史博物館 中國茶文化國際交流協會 楊孫西 張國良 吳志斌 劉偉忠 陳采月
    文匯報:中茶協講座談三清茶文化

    20/09/2017

  • a15b
    文匯報:劉莉率團訪港與鄉親交流

    23/08/2017

  • 中國茶文化國際交流協會 楊孫西 香港國際茶展 香港茶展
    本會會長楊孫西宴請茶業各界 共商推動產業發展大計

    21/08/2017

  • 中國茶文化國際交流協會 武夷山市委副書記謝啟龍
    武夷山市委副書記謝啟龍等到訪中茶協

    07/08/2017

  • 中國茶文化國際交流協會 歷史博物館 三清茶品茗會
    首場「穿越時空的茗香──清代三清茶品茗會」歷史博物館展覽配套活動圓滿舉行

    31/07/2017

視頻

  • 雲南省委書記、省人大常委會主任陳豪等領導會見中茶協訪問團