本會成功舉辦「飲茶思源」珍藏紀念普洱茶元宵節品鑒會

大公報對本次活動進行專版報導
大公報對本次活動進行專版報導

2月26日,由本會主辦、藝術香港承辦的「飲茶思源」珍藏紀念普洱茶元宵節品鑒會於藝術香港空間成功舉辦。共約50人出席了本次活動,其中本會成員有:本會會長楊孫西博士、名譽會長莊哲猛先生、名譽會長蘇樹輝先生;本會顧問、大文集團董事長姜在忠先生、顧問胡國祥先生、顧問白水清先生;常務理事劉偉忠先生;副秘書長姜增和先生、莊永紅先生、賈倩明女士;本會理事楊莉瑤女士、甄元昌先生、曹宏威先生、余敏先生、卓蔚南先生。出席活動的嘉賓還有:紫荊雜志社總經理張春生先生、深圳市政協委員林克倫先生以及觀塘工商聯和中茶協茶友會的朋友。活動由本會常務理事、藝術香港總策劃劉偉忠先生擔任主持人。2月27日,大公報對本次活動做了專版報導。

本會會長楊孫西博士致辭
本會會長楊孫西博士致辭

本會會長楊孫西博士和全國政協委員、大文集團董事長姜在忠先生分別发表致辭。
楊會長說,對於本次活動,他內心十分激動,因為這會是香港最早祝賀中國共產黨成立100周年的活動。沒有共產黨就沒有新中國,就也不會有香港的回歸、「一國兩制」政策的落實,以及今天我們香港愛茶人士聚在一起的美好時光。中國共產黨為中華民族覆興做了偉大的貢獻,讓人民從站起來到強起來到富起來;今次疫情在內地能夠迅速得到控制亦得益於其領導。茶為國飲,它不僅是中國人民千百年來生活中不可或缺的飲品,更傳遞著“精行儉德”、“ 廉美和敬”等中華民族傳統美德的豐富文化內涵。中國茶聖陸羽有雲“水為茶之母”,作為香港茶業界愛國愛港人士,我們借鑒傳統美德 “飲水思源”的精神內涵,將茶名定為“飲茶思源”,凸顯香港茶業界對建黨事業的紀念、回顧和感恩之情。

本會顧問、大文集團董事長姜在忠先生發表致辭
本會顧問、大文集團董事長姜在忠先生發表致辭

姜在忠先生表示很高興大文集團能與本會攜手,藉助中國茶文化博大精深的內涵,以茶傳情,特別出品「飲茶思源」-祝賀中國共產黨成立100周年珍藏紀念普洱茶,表達我們的感恩之情,共同慶祝祖國取得的偉大发展成就,為實現中華民族的偉大覆興而努力奮鬥。

本會顧問白水清先生
本會顧問白水清先生

隨後由白水清先生介紹紀念茶的拼配原料和品鑒方法。他介紹到道,紀念茶原料是雲南易武麻黑和無量山等地的早春喬木大樹茶,集各名山的特色,特意將2017 年、2018 年、2019 年不同年份的茶料巧妙搭配,按早年宋聘號的形、香、味、韻精心配制,茶湯口感層次更為分明,滋味醇厚,回甘綿長,其濃強度、濃稠度都達到最佳境界。再加上祝賀建黨100周年的紀念性,本款茶葉極具收藏價值。

其後,現場茶友踴躍提問交流,氣氛熱烈。

「飲茶思源」珍藏紀念普洱茶茶餅
「飲茶思源」珍藏紀念普洱茶茶餅

 

本會舉辦六大茶類品茗會

受疫情和限聚令的影響,本會延後舉行的茶友會活動之品茗會於6月5日重新舉辦。

此次品茗會的主題為六大茶類,本會與茶友們一起分享了碧螺春、廣東大葉青、牡丹王、小赤甘、九龍蘭、宋種、生普(2015、2019)、茯磚等數款茶。

此次茶會中牡丹王的蜜韻毫香令人驚喜,冲至數十泡仍有果香,茶湯甜美,讓人沉醉;2015年生普其飽滿具有層次感的茶湯,醇厚的滋味也得到了茶友們的一致好評;最後,用茯磚收尾時,大家紛紛感嘆於茶湯的甜醇!

本會舉辦紅茶專題品茗會

7月26日,本會舉辦紅茶專題品茗會。與茶友們一同品鑑了古樹紅茶、旗紅、正山小種、宜興紅茶、祁紅香螺、坦洋功夫六種紅茶,讓茶友們對小種紅茶與工夫紅茶有了進一步的認識。

品鑑的茶樣
品鑑的茶樣
茶樣的葉底
茶樣的葉底
品茗會現場
品茗會現場

中國茶文化國際交流協會 簡報 (第五十九期)

 

一.本會會長楊孫西率香港畫家訪問合肥

4月23日下午,由香港大紫荊勳銜,十、十一屆全國政協常委,本會會長楊孫西博士率領的“香港茶界書畫界安徽訪茶寫生交流團”一行十八人由黃山來到合肥與安徽美協進行交流。

二.中茶協第三期初級評茶員課程正式開課

4月27日上午,中茶協第三期初級評茶員課程在本會秘書處正式開課。課程內容涵蓋了「茶葉種植情況、茶樹品種和茶葉種類」、「茶葉分類及品質特點知識、六大茶類加工知識」、「茶葉評審設施及用具、茶葉評審方法和步驟」、「主要茶類評審術語知識」、「茶葉標準知識、實物標準樣知識」、「綠茶感官評審操作」六大範疇。

三.中茶協第三期初級評茶員培訓班正式開課

5月4日,中茶協第三期初級評茶員培訓班正式開課。本堂課老師為學員們講解評茶基本步驟,學員們聆聽思考。

四.中茶協舉辦茶友會白茶專場品茗會

5月3日,本會舉辦茶友會白茶專場品茗會,品鑒了白毫銀針(2019)、牡丹王(2019)、荒野牡丹(2015)、老白茶(2008)、月光白(2009)。經過三次以白茶為主題的品茗會,茶友們表示對福鼎白茶和雲南白茶的認識更為深刻。期間茶友還將自己珍藏的紫砂壺和茶品帶來一起觀賞,茶友們表示收穫頗豐。

五.《文匯報》“茗聲”茶文化特刊暨“中茶牌”授權系列產品港澳總經銷簽約儀式成功舉辦

5月9日,大公文匯傳媒集團、中華茶人聯誼會、中國茶文化國際交流協、中國茶葉有限公司、中國茶葉(海外)有限公司在香港福臨門酒店舉行《文匯報》“茗聲”茶文化特刊暨“中茶牌”授權系列產品港澳總經銷的簽約儀式。

簽約儀式由本會常務副會長吳志斌主持,中茶公司董事長殷建豪和大文集團董事長姜在忠分別就雙方的合作致辭,全國政協常委周安達源致賀詞與勉詞。

六.中茶協成功舉辦江蘇太湖綠茶品茗會

5月11日,由匯天下和中國茶文化國際交流協會聯合舉辦的江蘇太湖綠茶品茗會在香江會匯天下舉行。

出席這次活動的有本會會長楊孫西、本會理事楊莉瑤、容婉珍、黃楊慕蓮、周全浩、劉雅君、關惠明、張雲華,也邀請到項珍合作社董事長王小明及項珍合作社總經理李智華,以及中茶協近30名茶友。同時本會會長楊孫西就本次品茗會發表了講話,與大家分享茶行業發展趨勢以及如何飲茶,台下反映熱烈。

本次品茗會由本會副秘書長李深主持,項珍合作社總經理李智華為茶友們介紹、講解此次品茗的茶品碧螺春與陽羨雪芽。

七.本會考察團參觀訪問中茶院

5月16日,由本會常務副會長吳志斌為團長的“第三屆中國國際茶博會考察團”到達杭州。此次考察團的成員有本會副秘書長陽宓純、本會理事陳至成和陳俐允、中國茶葉(海外)有限公司執行董事吳季仲。

當日下午,考察團拜訪參觀了中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院(簡稱中茶院),中茶院尹禕院長率院有關部門親自接待了考察團一行,並對考察團的到來表示熱烈歡迎。隨後,雙方進行了座談。座談會上,本會常務副會長吳志斌向尹禕院長介紹了本會的辦會宗旨以及會務情況,並希望今後與中茶院進一步在茶文化推廣、茶產業服務等方面加強合作。尹禕院長代表中茶院表示與中茶協與吳會長都是老關系、老朋友了,非常願意與中茶協在助力茶產業、弘揚茶文化等方面充分利用香港這個中西文化交流的平台進行深層次的合作。

八.本會考察團考察第三屆中國茶葉國際茶博會並參加“西湖論茶”高峰論壇

5月17日上午,由本會常務副會長吳志斌為團長的“第三屆中國國際茶博會考察團”來到茶博會現場進行參觀考察。考察團一行深入考察了曦瓜、正山堂、獅牌龍井、雅雨等茶品牌企業的展位進行交流品茗。本會常務副會長吳志斌也就獅牌龍井進入香港的可能性與獅牌龍井董事長余偉永進行了深入地交流。中午,獅牌龍井董事長余偉永設宴款待了考察團一行。

當日下午,考察團一行參加了在杭州國際博覽中心舉行的“西湖論茶”第三屆中國茶葉國際高峰論壇。

九.本會學員赴廣州參加國家級評茶員考試

5月26日,本會15名學員赴廣州參加國家初級和中級評茶員考試。

 

中茶協舉辦茶友會白茶專場品茗會

4月26日,本會舉辦茶友會白茶專場品茗會,品鑒了米針(2019)、荒野銀針(2019)、牡丹王(2019)、荒野牡丹(2015)、老白茶(2013)、老白茶(2008)等福鼎白茶,並將其與月光白、茶祖茶等雲南白茶進行了對比。茶友們表示對白茶有了更深刻的認識,收穫頗豐。

品鑑的茶樣
品鑑的茶樣
品茗會現場
品茗會現場

中茶協茶友會系列活動——「破石而出 岩韻千層」岩茶深體驗品茗會順利舉行

6月24日,由中國茶文化國際交流協會主辦、香江會匯天下茶業有限公司協辦的「破石而出 岩韻千層」岩茶深體驗品茗會於觀塘香江國際大廈二樓順利舉行。

  • 左起:鐘鼓岩肉桂、海西一號和觀音岩老樅水仙

品茗會上,30餘位茶友一同品飲了三款產量極少的珍稀品種岩茶:觀音岩老樅水仙、鐘鼓岩肉桂和單價近十萬元的海西一號。會上的茶席佈置亦「別有用心」,以寫了「香清甘活」的書法裝飾茶席,來詮釋岩茶獨有的岩韻,呈現不同的茶席雅趣。

茶友們在品茗的同時,還有不同的節目呈現,包括:本會4月底組織的「探桐木祕境,尋武夷岩韻」武夷山茶文化考察團團員分享在武夷山的豐富行程;本會常務理事莊永紅先生為大家深入講解岩茶的相關知識;匯天下安排了古箏演奏來助興。最後,茶友們在匯天下工作人員的帶領下參觀楊孫西會長的茶壺、茶葉和書畫收藏,活動圓滿結束。