浙江多個產區開採早茶

記者從浙江省農業農村廳獲悉,截至2月12日,浙江省已有10個縣區開採春茶,包括溫州文成縣、蒼南縣、泰順縣以及麗水蓮都區、松陽縣、景寧縣等。

浙江省農業農村廳茶葉首席專家羅列萬分析,整體而言,今年浙江省春茶的外觀、香氣都較去年同期好,和往年相比,今年茶葉價格仍保持穩定。在產地,青葉均價為每斤100元;在浙南茶葉市場,毛茶價格在每斤400元至500元之間;而各地茶企製成商品茶根據品質售價在1000元至3000元不等。

本文(浙江多個產區開採早茶)來源:浙江新聞,出處和連結(https://goo.gl/rQhwmz),本文原標題:全省多個產區開採早茶今年浙產春茶品質優於往年。

2018春茶產銷兩旺 質量效益同步提升

當前,全國春茶生產已經結束。從調度情況看,今年春茶生產穩定發展,產品結構優化,市場產銷兩旺,呈現增產增收的良好局面。

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(一)茶園面積穩中略增。據農業農村部農情調度,18 個茶葉主產省(區、市)茶園面積4552 萬畝,同比增加84 萬畝。新建茶園主要集中在貴州、雲南、湖北、湖南、江西、陝西等省,佔全國新建茶園總面積的65.6% 。

(二)春茶產量穩步增加。預計今年春季干毛茶總產量129 萬噸,同比增加10 萬噸,增幅8.4% 。其中,福建、四川、雲南、貴州、湖北等省春茶產量均超過10 萬噸。湖北、湖南、江西、安徽、四川等省春茶產量增幅超過10% ,貴州、甘肅等省超過20% 。

(三)產品結構不斷優化,名優茶和特色茶產量增加。主產區反映,今年名優茶和特色茶的市場消費需求明顯增加。河南省部分名優茶出現供不應求的現象。安徽省某個以銷售黃芽茶為主的茶企黃芽茶銷量達10 萬公斤,是去年的4倍。特色產品比例提高,江蘇省增加中高檔紅茶生產,適當發展黃茶、紫茶等特種茶,積極開發超微綠茶粉、茶多酚片等茶葉精深加工產品;江西省紅茶、白茶等特色產品產量增加;四川省大力發展川紅工夫紅茶、清香茉莉花茶和藏茶等優勢特色產品,不斷適應多元化市場需求。

(四)種植效益明顯提升,春茶售價提高,茶農收入提高。今年春茶市場需求旺、春茶價格高、銷售進度快,全國干毛茶總產值突破1500 億元,同比增長14.7% 。其中,貴州、四川、浙江、福建、陝西、湖北、廣東等7 省春茶產值均超過100 億元,湖北、安徽、貴州、廣西、雲南、甘肅等6 省(區)春茶產值增幅均超過20% 。鮮葉收購價提高。安徽省茶鮮葉收購均價52 元/ 公斤,同比上漲40% ;湖北省茶鮮葉收購均價60 元/ 公斤,同比上漲15% 。廣西自治區春茶平均價格123 元/ 公斤,同比上漲1.7% ;湖南省春茶均價120 元/ 公斤,同比上漲5.1% ;雲南省春茶均價103元/ 公斤,同比上漲9.3% 。四川省茶農人均春茶收入3880 元,同比增收750 元,安徽省黃山市茶農人均收入3855 元,同比增收781 元。

(五)產業融合深入推進,茶文化旅遊、電商平台銷售成為新增長點。各產區加快推動茶產業轉型升級,不斷創新產業形態,促進一二三產融合發展。江蘇、安徽、河南、湖北、重慶、四川等省(市)設計開發茶文化主題的休閒農業與鄉村旅遊精品景點和線路,大力發展茶旅遊、茶體驗、茶休閒等項目,弘揚茶文化、普及茶知識、引導茶消費,帶動農民增收就業。網絡營銷持續發力。四川省20% — 25% 的產品通過電商平台銷往全國各地。河南省在多個電商平台上開設銷售窗口,網絡成為中低檔茶銷售的主要渠道之一。

下一步,種植業管理司將以鄉村振興戰略為總抓手,以農業供給側結構性改革為主線,堅持質量興農、綠色興農、品牌強農,加強信息引導,強化科技創新,推進標準化生產,提升茶產業的質量效益和市場競爭力。

一是穩定茶園面積。優化茶葉生產區域佈局,推進適區適種、適區適制,鞏固提升優勢區,發展特優區,推進老茶園改造,保持茶園面積基本穩定。

二是推進集成創新。加快選育優質高產多抗的新品種,建設無性系良種繁育基地,促進品種更新換代。集成組裝優質高效、資源節約、生態環保的綠色生產技術模式,推廣有機肥替代化肥、病蟲全程綠色防控等關鍵技術,促進提質增效。

三是推進機制創新。培育種植大戶、農民合作社和龍頭企業等新型經營主體,推進規模化經營,引領標準化生產。扶持生產性服務組織,開展種苗統育統供、病蟲統防統治、肥料統配統施等服務,提高生產組織化程度。發展茶業休閒、鄉村旅遊和電商等新產業、新業態、新模式,促進一二三產業融合發展。

四是加強品牌創建。依托產業聯盟、行業協會和大型企業集團,創建地域特色突出、產品特性鮮明的區域公用品牌。推動企業創新技術、改良生產工藝、優化包裝設計,提升產品檔次,塑造品牌核心價值。借助中國國際茶葉博覽會等平台,創響一批茶葉知名品牌。

本文(2018春茶產銷兩旺 質量效益同步提升)來源:種植業管理司,出處和連結(https://goo.gl/rJWtGS),本文原標題:今年春茶產銷兩旺 質量效益同步提升。

2018中國安吉白茶開採新聞發布會在上海舉行

3月18日,「2018安吉白茶開採新聞發布會」在上海舉行,會上發布了今年安吉白茶的開採時間及相關信息。浙江省安吉縣縣長、安吉縣委副書記等到場為茶產業站台,並向世界發出「第五屆中國安吉白茶博覽會」邀請。

安吉白茶 春茶 開採
2018安吉白茶開採新聞發布會

安吉縣,地處浙西北山區。近年來,該縣深入踐行綠水青山就是金山銀山,大力發展茶產業,走出了一條壯大茶經濟,豐富茶文化,打造茶旅遊的特色發展路子,為鄉村振興增添新動力。截止目前,安吉全縣安吉白茶麵積17萬畝,年產量1860噸,產值24.74億元。

「今年安吉白茶開採時間定為3月26日,屆時全縣將有30%左右的茶園進入採摘期。」據安吉縣縣長、縣委副書記陳永華介紹,今年安吉白茶產量有所提高,受連日的春雨以及充足陽光的滋潤,品質也更好。針對消費者關心的價格問題,他預計,由於受生產成本影響,今年安吉白茶市場銷售價格較去年將略有漲幅。

值得關注的是,今年安吉白茶博覽會將在前四屆的基礎上,延續並提升影響力,安吉縣委副書記趙德清說:「去年的茶博會我們以品牌為題,召開世界茶品牌高峰論壇,取得了良好的效果。今年茶博會,將繼續以推進安吉白茶品牌建設向世界品牌轉變的思路,重點挖掘安吉白茶文化與美好生活的結合點。」據悉,今年茶博會將重點打造「安吉白茶·美好生活」主題論壇。

除了主題論壇外,2018年安吉白茶博覽會還準備了豐富的配套活動。在3月22日下午,將舉辦以「踐行兩山理論,建設特色茶村」為主題的《中國茶村經濟研討會》。會上將宣布中國農業國際合作促進會茶旅專家委員會成立,並進行茶鄉旅遊培訓啟動儀式及第一期全國茶鄉旅遊培訓班招生發布。

此外,還有農村土地政策、特色小鎮、休閒農業與鄉村旅遊發展等一系列講座。「宋茗」茶博園開園暨十週年慶典、安茶集團茶商大會以及龍王山茶商大會、中國茶商高峰論壇暨2018新千道灣再出發發布會等分會場活動也值得關注。

3月22日,論壇現場將頒布2017年度安吉白茶最佳經銷商、金牌經銷商,發布安吉白茶2017創新事件,並進行簽約授牌儀式。此外,來自澳大利亞T2、台灣天福茗茶、新西蘭傑境等世界各地的茶品牌代表以及安吉白茶的本土品牌,將從不同的角度解析「茶如何伴你走向美好生活」的議題。

本文(2018中國安吉白茶開採新聞發布會在上海舉行)來源:浙江在線,出處和本文連結(https://goo.gl/1UXDxK),本文原標題:安吉白茶開啟新時代伴你走向美好新生活。

春茶陸續上市 該如何選購?

每當春茶季來臨,就經常聽到朋友們這樣問:春茶上市了,我想去茶館喝茶,或者去買一些好品質的茶,該怎麼挑到好茶葉呀?這篇春茶指南試著給你支招,機智地挑選春茶。

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挑選

(1)新
買茶葉最好買當年產的新茶。新茶的口感、顏色都比陳年老茶要好得多。

當然,新茶也有春、夏、秋之分。春茶是每年3月下旬到5月中旬採製的,夏茶是5月下旬到7月初採製,秋茶則是指8月中旬後採製的。通常,春茶,尤其是明前茶、雨前茶的品質比夏茶、秋茶要好。

(2)乾
茶葉要「買乾不買濕」,含水多的茶葉容易發霉,發霉的茶葉不僅味道不好,還含有毒素,對身體健康有害。

買茶時候可以用手捻一捻,如果能把茶葉碾碎,就說明茶葉很乾,含水量少。

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(3)勻
「勻」針對的是茶葉的色澤。選購茶葉時,外觀顏色以純而潤澤為好,雜而暗為次。這就是為什麼特級、一級的茶葉看上去整齊均勻,顏色明亮,而等級比較差的茶葉,就看上去色澤暗淡、深淺不一啦。

(4)香
質量好的茶葉一般香味純正,沁人心脾。若茶葉香味淡薄或無香味,甚至有異味,肯定不是好茶。

購買茶葉時,可以將一小撮茶捂在手心裡,哈幾口氣,再放到鼻子前聞一聞。如果聞到霉味、酸味、餿味,就說明茶葉已經放置了很長時間,或者是儲存不當。

還有一種就是聞到煙味或者焦味,這說明茶葉炒製過程中受熱不均勻,茶葉沒有炒好。這樣的茶葉就不要購買啦。

(5)淨
越乾淨的茶越好。所謂「乾淨」就是說,茶葉里不會有茶梗、茶籽、樹葉、泥沙。按照國家的規定,茶葉中的非茶異物不得多於1%。

品飲

以上的「新、乾、勻、香、淨」是挑選乾茶時的注意事項,如果有條件的話,最好要求老闆泡一杯茶試飲。

(1)湯色
沖泡好的茶,一看茶湯。茶葉的湯色以明亮清澈為優,暗而混濁為劣。

(2)香氣
二聞茶湯香氣。香氣清高鮮爽是好茶,如果香氣不純,有雜異味,那麼質量較次。

(3)滋味
三嘗滋味。質量好的綠茶入口略帶苦味,飲後又覺鮮甜,且回味久長。若苦澀味重,鮮甜味少,或壓根沒有鮮甜味,即為次茶。

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(4)葉底
葉底就是沖泡之後留下的茶渣。看葉底時,可以注意觀察芽葉是否完整、葉子是否均勻、整齊、再摸摸看,感受茶葉是不是柔嫩。

本文(春茶陸續上市 該如何選購?)來源: 古往今來茶,出處和本文連結(https://goo.gl/25wkXq),本文原標題:選茶小課堂上線啦~如何機智地挑選春茶。

「探桐木秘境 尋武夷岩韻」武夷山茶文化之旅

 

為加深茶友情誼,推廣中國茶文化,本會將帶領茶友走進武夷寶地,尋訪紅茶發源地桐木關,體驗岩茶製作工序,品味岩茶岩韻、暢享武夷茶文化。

活動對象:18歲以上成人

名       額:25人

活動日期:2018年4月27日至4月30日(4日3夜,星期五至星期一)

主辦單位:中國茶文化國際交流協會

協辦單位:2Elephants Tea

                                                                                                請掃此二維碼填寫報名表格