全國:2021年一季度茶葉出口情況簡報

2020年12月,國務院關稅稅則委員會對茶葉類進出口稅號進行了調整,新增黑茶出口稅號類目,調整後茶葉進出口商品編碼及商品名稱信息如下:1

中國茶葉3月出口量下滑明顯,但由於1、2月出口增長勢頭強勁,一季度出口整體同比略增,均價持續上漲。1-1

據中國海關數據,2020年3月,中國茶葉出口量為2.78萬噸,同比減少17.77%,出口額為1.48億美元,同比減少8.67%,出口均價為5.51美元/千克,同比增長6.55%。

2021年一季度,中國茶葉累計出口量為7.60萬噸,同比增長5.31%,出口額為2.71億美元,同比增長28.17%,1-2月出口均價為5.62美元/千克,比去年同期上漲2.05 %。

1-2

從分茶類看,2020年一季度,中國綠茶出口量為6.32萬噸,佔總出口量比重為83.2%,增長3637噸,同比增長6.1%;紅茶出口量為6617噸,佔總出口量比重為8.7%,增長399噸,增幅6.4%;烏龍茶出口量為4279噸,佔總出口量比重為5.6%,增長210噸,增幅5.2%;花茶出口量為1277噸,佔總出口量比重為1.7%,減少307噸,降幅19.4%;普洱茶出口量為521噸,佔總出口量比重為0.7%,減少212噸,降幅29%;黑茶出口量為103噸,佔總出口量比重為0.1%。

本文(全國:2021年一季度茶葉出口情況簡報)出處:中國茶葉流通協會,原文及鏈接:https://bit.ly/3aJrKnL,本文:2021年一季度中國茶葉出口情況簡報

中國茶文化國際交流協會 簡報 (第七十一期)

一.本會秘書處舉辦初中級茶藝師培訓班課程

6月3日晚,本會秘書處舉辦初中級茶藝師培訓班課程。

本節課學員們學習了茶與健康的關係,了解了茶葉的基本成分、六大茶類不同的功效、健康飲茶等。

課後,由兩位同學為大家分享岩茶的沖泡方法。

二.本會舉辦六大茶類品茗會

受疫情和限聚令的影響,本會延後舉行的茶友會活動之品茗會於6月5日重新舉辦。

此次品茗會的主題為六大茶類,本會與茶友們一起分享了碧螺春、廣東大葉青、牡丹王、小赤甘、九龍蘭、宋種、生普(2015、2019)、茯磚等數款茶。

此次茶會中牡丹王的蜜韻毫香令人驚喜,冲至數十泡仍有果香,茶湯甜美,讓人沉醉;2015年生普其飽滿具有層次感的茶湯,醇厚的滋味也得到了茶友們的一致好評;最後,用茯磚收尾時,大家紛紛感嘆於茶湯的甜醇!

三.第二十四期《茗聲》專刊在文匯報出刊

6月10日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第二十四期在文匯報出刊。

本期《茗聲》專刊主要內容有:茶遠渡重洋的信使 茶縱橫古今的名片、中國的「茶式外交」、居家待客的泡茶禮儀、直播新潮中的百年老字號等。

欲了解更多《茗聲》專刊之詳情請点击鏈接:https://bit.ly/2zjSWtT

四.本會茶友會舉辦普洱茶品茗會

為了讓香港茶友對不同產地、不同年份的普洱茶有一個具體的了解。6月12日,本會茶友會舉辦普洱茶專題品茗會。

此次品茗會和茶友們一起分享了來自易武麻黑(2012、2015、2019)、布朗山(2015、2019)、冰島(2007、2017)、曼松(2017)等不同產地不同年份的普洱生茶。

五.本會秘書處舉辦初中級茶藝師培訓班課程

6月10日晚,本會秘書處舉辦初中級茶藝師培訓班課程。

本節課,老師為學員們示範了台式烏龍茶雙杯泡法。

課後,由兩位同學為大家分享黑茶的沖泡方法。

六.本會會長楊孫西博士出席“眾志成城同心抗疫——抗疫優秀攝影作品展”開幕式

由中國日報社與藝術香港聯合主辦的“眾志成城同心抗疫——抗疫優秀攝影作品展”昨日在灣仔藝術香港空間開幕。本會會長、大紫荊勳賢楊孫西博士作為主禮嘉賓出席此次活動,當日出席活動並作為主禮嘉賓的還有中聯辦副主任楊建平先生,兩岸和平發展聯合總會會長林廣兆先生,全國人大代表馬逢國先生,全國政協委員、香港大公文匯傳媒集團董事長姜在忠先生,《中國日報》副總編輯、香港版總編輯周立先生,藝術香港總策劃劉偉忠先生等,本會副秘書長、大公文匯傳媒集團副總經理姜增和先生也出席了本次活動。

是次展覽共分成抗疫一線、八方馳援、全民防控、香港抗疫、別樣生活及復工復產六大部分,當中大部分是以武漢抗疫為題材。主辦單位希望通過抗疫英雄以至小人物的真實影像,向大眾展現內地與香港的抗疫故事。

七.本會為第五期茶藝師培訓班學員舉辦結業茶會

6月26日晚,本會為第五期初中級茶藝師培訓班學員們舉辦了結業茶會。老師為學員們一一頒發結業證書後,茶會正式開始。
本次茶會,大家一起品飲了空谷幽蘭、岩上丹心、蜂蝶銜蕊、皓月流光等數款茶,老師帶領大家對茶葉進行了系統地品鑑。

八.本會新一期初中級茶藝師培訓班開課

6月24日,本會新一期茶藝師培訓班開課。

本次課程的內容為茶的起源與古代飲茶方式的演變,課後老師還為大家演示了宋代點茶技藝。

中國茶文化國際交流協會 簡報 (第六十九期)

一.第十九期《茗聲》專刊在文匯報出刊

4月1日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第十九期在文匯報出刊。

本期《茗聲》專刊主要內容有:不負春光飲春茶、十里春風 就等那一杯西湖龍井、時疫之下品牌服務新思路 中茶直播品鑒傳遞春茶之美、常飲茯茶 健康新一番春秋等。

欲了解更多《茗聲》專刊之詳情請點擊鏈接:https://bit.ly/2JzZ5U1

二.本會常務副會長吳志斌先生出席米蘭世博會中國茶文化週活動

2015年8月3日,米蘭世博會中國館拉開帷幕,由國內數十家茶品牌企業組成的中國茶葉軍團,將藉助米蘭世博會平台,向世界展示並分享中國的茶科技、茶品質和茶文化。

本次活動由中國教育國際交流協會主辦,本會與歐盟茶葉委員會、意大利茶葉協會、中國茶葉流通協會、中國茶葉學會、中國國際茶文化研究會等組織協辦,旨在響應國家“一帶一路”倡議,聯合國家級茶行業組織、全國重點產茶縣市、茶業龍頭企業及涉茶高校,以紀念中國茶參展世博百年曆史為契機,中國茶文化茶品牌的一次大型跨境宣傳推廣活動。

本會常務副會長吳志斌先生在接受新華社記者採訪時說,中國是茶葉生產大國,但不是強國,特別是在茶葉出口方面,更多的是原料茶出口,包括茶葉的一些提取物和深加工品也都是原料性、基礎性的茶產品。所以,無論是對茶產業的延伸、產業附加值的提升,還是茶農和茶企的效益提升,都需要藉助各類平台,幫助茶企同國際接軌,把產業做強做大。

談到中國茶的海外推廣,作為行業觀察者的吳會長認為,文化固然很重要,但對於任何一種商品,產業始終是第一位的,產業是文化的基礎。只有產業做強了,茶文化才能夠推陳出新,才能將中國的茶文化真正弘揚下去。他表示,中國茶海外推廣還有很多工作要做。此次茶文化週活動就是旨在幫助中國茶企把品牌做強做大,提升品牌的國際知名度。

據活動組委會介紹,至2014年,中國茶園種植面積已達4112萬畝,茶企業20多萬個,茶農3000多萬人,茶業產值超過3500億元。在茶文化週結束時,將評選出中國茶的20個公共品牌和50個企業品牌。

本文(本會常務副會長吳志斌先生出席米蘭世博會中國茶文化週活動)出處:新華網,原文及鏈接:https://bit.ly/2UZxwsC,本文原標題:米蘭辦中國茶文化週:提升品牌影響 壯大產業實力

三.第二十期《茗聲》專刊在文匯報出刊

4月15日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第二十期在文匯報出刊。

本期《茗聲》專刊主要內容有:清明春綠方正好 烏龍天青已上新、識茶香品茶韻 紅茶品鑒要訣、人間珠玉安足取 栗色暗暗照古今 解讀紫砂壺文化與經典壺型、清茗修禪緣 法門供黑茶等。

欲了解更多《茗聲》專刊之詳情請複製鏈接:https://bit.ly/3bbGYjG至瀏覽器。

四.第二十一期《茗聲》專刊在文匯報出刊

4月29日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第二十一期在文匯報出刊。

本期《茗聲》專刊主要內容有:線上茶文化工作坊「雲端」開講、荊楚多材英雄地 嘉茗百般有千秋、中茶攜湖北名茶 助力重啟荊楚之春、天地一家春 愛新覺羅家族的蓋碗茶、新疆維族人長壽秘訣:常飲茯茶等。

欲了解更多《茗聲》專刊之詳情請複製鏈接:http://bit.ly/2UEyoFH至瀏覽器。

五.本會於4月25日舉辦線上茶文化工作坊

由本會與香港文匯管理學院聯合主辦的線上茶文化工作坊,於4月25日(星期六)下午15:30在香港雲講堂上直播,已吸引2,000多人次觀看。

本次直播主題為“一杯春色入春茶”,內容包括茶品賞析、沖泡技巧、品鑑三個部分,對安吉白茶、獅峰龍井、陽羨碧螺春三款綠茶進行了深度賞析及品飲。

直播現場更有生動有趣的線上互動,5位茶友獲得了由中茶協提供的六大茶類禮包。

中國茶文化國際交流協會 簡報 (第六十八期)

一.第十七期《茗聲》專刊在文匯報出刊

3月4日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第十七期在文匯報出刊。

本期《茗聲》專刊主要內容有:花樣喝紅茶 居家戰「疫」健康養生、又是一年新茗早 春茶魅力知多少、頭採搶鮮綠茶-杯中綠芽 煥發新生、早春茶到了 關於春茶你了解多少?

欲了解更多《茗聲》專刊之詳情請複製鏈接:http://bit.ly/39of178至瀏覽器。

二.第十八期《茗聲》專刊在文匯報出刊

3月18日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第十八期在文匯報出刊。

本期《茗聲》專刊主要內容有:茶人眾志戰時疫 願祈蒼天佑中華、攜手全產業鏈 同舟共濟抗疫、中茶支持湖北採購第一單 助力茶農脫貧攻堅等。

欲了解更多《茗聲》專刊之詳情請點擊鏈接:http://bit.ly/2w8ndua

中國茶文化國際交流協會 簡報 (第六十七期)

一.第十六期《茗聲》專刊在文匯報出刊

2月19日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第十六期在文匯報出刊。

本期《茗聲》專刊主要內容有:一杯六堡茶 半部外貿史、春日「宅家」多喝茶 暖心又健康、茶葉健康知識Q&A、紫砂壺的實用價值與藝術價值等。

欲了解更多《茗聲》專刊之詳情請複製鏈接:http://bit.ly/2wvYlwb至瀏覽器。

中國茶文化國際交流協會 簡報 (第六十六期)

一.本會舉辦普洱茶“醉春秋”品鑑會

1月18日,由本會與雲南白藥天頤茶品有限公司、藝術香港共同主辦的普洱茶“醉春秋”品鑑會於灣仔舉行。

品鑒會上,本會會長楊孫西博士,副會長、雲南白藥天頤茶品有限公司總經理黃衛東先生,顧問白水清先生擔任主講嘉賓。出席品鑒會的嘉賓有:本會執行會長張國良先生,本會名譽會長莊哲猛先生,本會顧問胡國祥先生,本會副秘書長姜增和先生、賈倩明女士,本會理事余敏先生、呂建設先生、卓蔚南先生、關惠明先生、施天從先生、洪錦雅女士、張淑芬女士、容婉珍女士、甄元昌先生、紀成剛先生、付皓先生、曹宏威先生及其夫人王敏賢女士;以及許學之、董吳玲玲、楊育城、張肖鷹、鄭凱平等香港政商界名人。

品鑑會上,楊會長講述了他與普洱茶的不解之緣;之後本會顧問白水清先生講解了普洱茶的特點及收藏價值,讓大家了解到不同地區、不同環境的影響下,普洱茶口感的不同;最後本會副會長黃衛東先生從大健康的角度,為大家講解普洱茶的功效。

二.第十五期《茗聲》專刊在文匯報出刊

1月22日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第十五期在文匯報出刊。

本期《茗聲》專刊主要內容有:花香迎春 以茶示禮、品飲松梅兜羅手–乾隆皇帝與三清茶、無茶禮 不春節、喝杯湘益茯茶 過健康舒適年、湘益茯茶飲用方法、鼠首開運 香茗納福等。

欲了解更多《茗聲》專刊之詳情請點擊鏈接:http://bit.ly/3azZcv6

三.“和諧盛世”普洱茶品鑒會:白水清講述普洱茶與拼配

1月18日,本會主辦了普洱茶“醉春秋”品鋻會。當天品飲的醉春秋“和諧盛世”普洱茶是由本會顧問、著名的普洱茶收藏家白水清先生拼配,並由本會會長楊孫西博士和本會執行會長張國良先生簽名監製。

白水清先生在普洱茶屆已有三十多年的從業和收藏經驗,對全國各大茶區的茶葉特性了如指掌。他在品鑒會上說,單一山頭的茶料不一定就好,很少有單一茶料能在香氣、滋味和耐泡度等方面取得平衡。拼配就是將不同的茶料用取長補短的方式,讓茶湯在香氣、滋味和茶葉的耐泡度等方面得到最好的發揮。他強調,拼配茶不同配方的轉化效果和茶湯層次感皆有不同,想要拼配出一款傳世的經典好茶,就必須了解每款茶料的茶性。也只有這樣,才能判斷一款茶是否有儲存價值。

白水清先生介紹醉春秋“和諧盛世”普洱茶時說,“該款普洱茶是採用在拍賣會上以四百萬成交的紅票宋聘為配方,以三年的曬青老茶料壓制而成的。易武麻黑和銅箐河的老茶料成本高,但可縮短普洱茶的儲存時間,能够提前达到其他茶需要存放五年,乃至十年的转化效果”。

在品鑒過程中,我們觀察到乾茶條索肥壯、緊實,多毫;茶湯金黃明亮,湯水細糯滑,花果香馥郁;初品時略有苦澀,但化開後唇齒間餘甘甜之滋味,生津回甘快;葉底完整,呈黃綠色,柔軟有光澤。

比起2019年的新茶,此茶喝起來已有轉化3-5年的效果,更為醇和、厚重,更易入口。當然,我們更期待幾年後它的轉化效果將帶給我們更多驚喜。歡迎茶友們咨詢、訂購和收藏。

 

中國茶文化國際交流協會 簡報 (第六十五期)

一.本會成功舉辦“茶香古今 香江雅意”慶祝新中國成立七十周年茶文化書畫展及系列活動

12月2日至7日,由本會與大公文匯傳媒集團合辦的“茶香古今 香江雅意”慶祝新中國成立七十周年茶文化書畫展(以下簡稱書畫展)及系列活動於香港中央圖書館4-5號廳成功舉辦。

12月2日,書畫展開幕式順利舉行。本會會長楊孫西博士、本會執行會長張國良先生、本會名譽會長莊哲猛先生、本會名譽會長王亞南先生、本會常務副會長吳志斌先生、本會顧問洪少陵先生出席了此次活動,期間楊會長為本次書畫展致辭并與到場嘉賓一起進行剪綵。

本會還推出了由會長楊孫西博士和執行會長張國良先生,聯合香港普洱茶大師白水清先生簽名監制的慶祝建國70周年的紀念茶餅,茶餅在當日的書畫展開幕式上亮相。

二.第十四期《茗聲》專刊昨日在文匯報出刊

昨日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第十四期在文匯報如期出刊!

本期《茗聲》專刊主要內容有:雲南普洱茶加工技術的發展與演變、白沙溪黑茶賦、朱熹與茶、古時天家茶走入尋常百姓家、茶與健康知識幾則等。

欲了解更多《茗聲》專刊之詳情請點擊鏈接:http://bit.ly/39R7iiO

三.本會第五期國家級初級茶藝師培訓班將於2月12日開課

本會第五期《國家級初級茶藝師課程》現接受報名,完成課程後可參加國家茶藝師資格認證考試!

課程內容涵蓋:「茶的起源與古代飲茶方式的演變」、「認識六大茶類」、「茶藝基礎與茶藝禮儀」、「泡好一杯好茶」、「飲茶健康、綠茶杯泡法」、「紅茶壺泡法」、「茉莉花茶杯泡法」、「烏龍茶雙杯泡法」等八個方面。歡迎各位對茶有興趣的茶友、茶行業從業者報讀,完成課程後可參加國家茶藝師資格認證考試。

【上課時間】:2月12日起每週三晚上7-9點
堂數:8堂(共16個小時)
地點:灣仔軒尼詩道340-342號國華大樓15樓B室
費用:$3,500(學費涵蓋課堂講義及茶葉樣本)

報名及諮詢可Whatsapp:6996 5324(汪小姐)、6856 4391(李小姐)

四.本會常務副會長吳志斌先生被委任為全國茶叶標準化技术委員會委員

日前,接國家標準化管理委員會通知,本會常務副會長吳志斌先生被委任為全國茶叶標準化技术委員會委員,這也是港澳台地區歷史上第一位茶標委委員。

中國茶文化國際交流協會 簡報 (第六十四期)

一.本會執行會長張國良先生出席海灣茶業創業二十周年慶典

11月1日,海灣茶業創業二十周年慶典於雲南安寧成功舉辦。本會執行會長張國良先生、北京各地的社會各界知名人士,以及各大雲南媒體代表等,近千餘人出席了此次活動。

慶典上,本會顧問、中國普洱茶終身成就大師鄒炳良先生作為海灣茶業的創始人首先發言,對全體到場嘉賓表示了誠摯的問候和感謝,並講述了海灣茶業從無到有的二十年發展史和創業史。隨後,本會執行會長張國良先生上台致辭,並贈送鄒炳良先生“茶界大德、茗聲遠播”紀念牌。

海灣茶業由本會顧問、中國普洱茶終身成就大師鄒炳良和普洱茶界泰斗盧國齡於1999年創辦,成立20年來,其已發展成為集普洱茶原料收購、發酵基地,精加工基地及銷售研發中心為一體,頗具影響力的現代普洱茶標杆企業。自2003年取得進出口經營權以來,每年的普洱茶出口量超500噸,位居雲南普洱茶出口的前列。

二.本會副秘書長李深女士受邀錄製節目《24k財經pro》

日前,本會副秘書長李深女士受《24k財經pro》節目組所邀,與香港投資專家潘鐵珊先生一起作為嘉賓錄製以普洱茶投資為主題的節目。
該節目已於11月3日在ViuTV播出,感興趣的茶友可以搜索《24K財經Pro》進行收看。

三.本會新一期評茶員培訓班正式開課

11月2日,本會新一期的評茶員培訓班正式於秘書處開課。
本節課,同學們學習了評茶工作的基礎知識和不同茶類的加工。課程的末尾,學員們還了解了評茶的基本步驟,並進行了實操練習。

四.本會成功舉辦武夷山茶文化之旅

中茶協茶友會武夷山茶文化考察團於11月13日抵達武夷山。

14日,考察團遊覽了下梅古民居,參觀萬裡茶道的起點;到駿德紅茶體驗館聆聽總經理梁添雄的武夷紅茶課程;欣賞著名山水實景演出《印象大紅袍》。

15日上午,考察團來到香江名苑,茶友們學習了武夷岩茶的歷史起源、種植區域、種類及分佈等知識。隨後,茶友們還親自體驗了岩茶製作工藝的搖青、殺青、揉捻等;觀看了斗茶表演。

當天晚上,考察團拜訪大紅袍製作技藝非遺傳承人王順明先生,了解小罐茶與岩茶行業的發展概況。

感謝本會會長楊孫西先生、香江會滙天下茶業有限公司總經理楊莉瑤女士的特別安排,讓茶友們深入體驗岩茶的製作,並在公司安排美味的特色佳餚款待 。

11月16日,考察團一行前往九曲溪乘竹筏漂流,沉浸在碧水丹山之中,大家對九曲溪之秀麗輪廓有了全方位的體驗。

下午,考察團拜訪位於國家級自然保護區桐木關的正山堂,並在審評室內品飲了正山堂12支經典產品——金駿眉、銀駿眉、正山小種、老欉小種、妃子笑、水底香等,完善了大家對紅茶滋味及香型的認知。隨後,考察團一行參觀了正山堂用於製作正山小種的青樓。

晚上,在正山堂的安排下,考察團在桐木享用了豐富的農家晚餐。

11月17日上午,考察團一行前往武夷山九龍窠景區參觀母樹大紅袍,該樹有三棵六株,至今有360年的歷史,如今已經被作為古樹名木列入世界自然与文化遺產。

下午,考察團一行來到回春茶廠。回春茶廠由國家級武夷岩茶(大紅袍)製作技藝非遺傳承人張回春老師創辦,茶友們此次到訪,回春老師拿出眾多經典好茶——岩壑幽香、歲月更迭、深谷靈芽、陳年老茶、大紅袍等供大家品鑑,並以審評的方式為大家講述岩茶的品鑑。

11月18日,考察團一行來到天心村鬥茶節現場。天心村是武夷正岩核心村,地域内分佈着著名的“三坑兩澗一窠”,所舉辦的鬥茶節更是當地最大型、人流量最多的正岩鬥茶比賽。作爲本次武夷山茶文化之旅的最後一站,天心村鬥茶比賽不僅讓大家品嘗到了衆多好茶,也讓茶友們對武夷山當地的岩茶文化有了更深刻的了解。

至此,本次武夷山茶文化考察之旅圓滿結束。

五.本會顧問劉仲華先生獲2019年度何梁何利基金科學與技術進步獎中的農學獎

11月18日,2019年度何梁何利基金獎獲獎名單正式出爐,56位科技領軍人物獲獎。其中,本會顧問、國家植物功能成分利用工程技術研究中心主任、湖南農業大學博士生導師、著名茶學專家劉仲華教授獲得科學與技術進步獎中的農學獎,這也是中國茶學領域第一次獲得該大獎!

在當天於北京舉行的頒獎儀式上,中央政治局委員、國務院副總理劉鶴作為頒獎嘉賓,為劉仲華教授頒獎並與其合影留念。

六.第十一期《茗聲》專刊昨日在文匯報出刊

2019年11月27日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第十一期在文匯報如期出刊!

本期《茗聲》專刊主要內容有:茶香古今·香江雅意、白茶之美:表裡昭徹 如玉在璞、新工藝白茶的創始與發展、吳裕泰佳茗推薦、說工夫茶事看禪茶一味、原產地正山茶:以正山精神鑄就正山品質、瀟湘花茶綻放第一香、茶葉的保藏等。

欲了解更多《茗聲》專刊之詳情請點擊鏈接:http://bit.ly/34nzpTr

七.本會即將舉辦「茶香古今 香江雅意-慶祝新中國成立70周年茶文化書畫展」及配套活動

茶文化是中華民族優秀傳統文化,具有豐富的意蘊和內涵。同時,茶與書、畫等藝術形式結緣頗深,中國歷代以描繪煮茶、奉茶、品茶、採茶、以茶會友、飲茶用具等為主要內容的藝術作品不勝枚舉。

中國茶文化國際交流協會將攜手香港大公文匯傳媒集團,於2019年12月1日-8日在香港中央圖書館共同主辦「茶香古今 香江雅意-慶祝新中國成立70周年茶文化書畫展」,活動展出中國美協、中國書協的畫家、書法家 , 以及佛界高僧大德的作品,,並以「茶器香茗」襯「佳品」——同期展出紫砂名壺以及古董普洱茶等名貴茶葉。

「慶祝新中國成立70周年茶文化書畫展」系列活動如下——

1.「慶祝新中國成立70周年茶文化書畫展」開幕式
開幕式將由本會會長楊孫西博士主禮并致辭,同時將邀請大批香港政商高層與名流、各界賢達以及愛好茶文化的香港市民共襄盛舉。

活動時間:12月2日上午10:00
活動地點:香港中央圖書館
活動人數:30人(出席者每人可獲得精美茶禮一份)

2.茶文化講座
本次茶文化講座邀請到福鼎白茶製作技藝非遺傳承人張鄭庫為香港市民進行白茶講座,以及由香港大紫荊勳賢楊孫西博士、香港非物質文化遺產諮詢委員會主席鄭培凱教授對談「論中國飲茶淵源」。

講座主題:白茶講座
主講人:張鄭庫
活動時間:12月3日15:00-16:00
活動人數:30人
活動地點:香港中央圖書館

講座主題:論中國飲茶淵源
主講人:楊孫西博士、鄭培凱教授
活動時間:12月4日15:00-16:00
活動人數:30人
活動地點:香港中央圖書館

報名及諮詢請WhatsApp:6996 5324(汪小姐)、6856 4391(李小姐)
報名格式:姓名+聯繫方式+活動日期及標題
(例如:陳大文+12345678+12月2日「慶祝建國70周年茶文化書畫展」開幕式)

* 以上活動皆為免費

八.本會幫助學員進行初級評茶員、初級茶藝師考試考前衝刺複習

為了讓學員們能夠充分地準備初級評茶員以及初級茶藝師考試,中茶協分別於11月30日至12月1日、12月7日幫助大家進行了考前衝刺複習。

初級評茶員兩天的課程中,大家在老師們的指導下以理論知識和親身品飲相結合的方式認識了六大茶類;學習了評茶的基本術語及茶葉感官評審程序;複習了紅茶及綠茶的審評方法。

在初級茶藝師的複習課堂上,老師帶領大家重溫了綠茶杯泡法、紅茶壺泡法、台式烏龍茶雙杯泡法、茉莉花茶的泡法。

相信經過這幾天老師精心的教導,大家定能順利通過考試

中國茶文化國際交流協會 簡報 (第六十三期)

一.第七期《茗聲》專刊在文匯報出刊

10月2日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第七期在文匯報如期出刊!

本期《茗聲》專刊主要內容有:正山小種和金駿眉等紅茶的發展歷史、紅茶的功用及品飲藝術、宋代飲茶文化與建盞、中茶在港首發大紅印產品等。

欲了解更多《茗聲》專刊之詳情請點擊鏈接:http://bit.ly/2otU9sx

二.本會第四期初級茶藝師培訓班第三堂課於秘書處展開

10月2日,本會第四期初級茶藝師培訓班第三堂課於秘書處展開。

本堂課,老師帶領同學們了解了紅茶及黑茶的基本知識,並一起對不同種類的紅茶進行了對比品鑑。課程的末尾,同學們還學習了茶藝師的基本禮儀和綠茶杯泡法。

三.「大師講座——武夷岩茶品鑑及沖泡特色」於香江國際大廈舉行

10月15日,由本會與香江會-滙天下茶業有限公司、武夷山香江茶業有限公司合辦的「大師講座——武夷岩茶品鑑及沖泡特色」於香江國際大廈舉行。

本會會長楊孫西先生,本會名譽會長莊哲猛先生,本會顧問葉榮枝先生、胡國祥先生以及楊莉瑤女士,50餘名中茶協茶友出席此次活動,並特邀武夷山香江茶業有限公司副總經理、非物質文化遺產大紅袍製作技藝傳承人劉安興先生作為主講人。

講座中劉安興師父為大家講解了岩茶的種類、製作技藝、品質特徵等,期間楊會長也分享了自己如何與岩茶結緣的過程。

四.第八期《茗聲》專刊在文匯報出刊

10月15日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第八期在文匯報如期出刊!

本期《茗聲》專刊主要內容有:茶中沉香,金花香櫞、京城茉莉花茶香,百年匠心吳裕泰、茶席之意義、兒童飲茶宜適量清淡等。

欲了解更多《茗聲》專刊之詳情請複製鏈接:http://bit.ly/2ISzXrG  至瀏覽器。

五.本會舉辦岩茶研修品鑑班

10月19日,本會舉辦岩茶研修品鑑班。

課程中大家不僅學習了關於岩茶的理論知識,還通過不同等級的外山大紅袍、半岩小品種大紅袍(狀元紅、九龍蘭等)、輕火與中足火的肉桂、回春奇丹,以及“祺明守藝”和“海西一號”進行了深層次的品鑑。經過對比,學員們對岩茶和“岩韻”有了具象的體會。

六.本會配合沙田區議會「茶」味中華系列體驗坊活動設置茶席

10月19日至20日,由國民教育沙田區委員會主辦、沙田民政事務處合辦、沙田區議會贊助的慶祝中華人民共和國成立70周年「茶」味中華系列體驗坊活動於圓洲角社區會堂舉行。

為配合此次活動,本會在圓洲角社區會堂設置茶席,並沖泡正山小種、老白茶、碧螺春等茶品給街坊們進行品飲及普及茶文化知識。街坊們表示受益良多,對茶有了進一步的了解。

七.第九期《茗聲》專刊昨日在文匯報出刊

昨日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第九期在文匯報如期出刊!

本期《茗聲》專刊主要內容有:世界知名紅茶概覽、「大師講座——武夷岩茶的沖泡特色」於香江國際大廈舉行、中茶協與中華茶人聯誼會受邀參加馬來西亞國際茶與咖啡博覽會、陸羽茶學與茶經的誕生、茶的營養價值等。

欲了解更多《茗聲》專刊之詳情請點擊鏈接:http://bit.ly/2Wo3peZ

八.本會配合沙田區議會「茶」味中華系列體驗坊活動設置茶席

10月26日至27日,由國民教育沙田區委員會主辦、沙田民政事務處合辦、沙田區議會贊助的慶祝中華人民共和國成立70周年「茶」味中華系列體驗坊活動第二場於大圍隆亨社區中心舉辦。

為配合此次活動,本會在大圍隆亨社區中心設置茶席,並沖泡正山小種、老白茶、鴨屎香等茶品給街坊們進行品飲,大家表示對六大茶類有了更具象的了解。

中國茶文化國際交流協會 簡報 (第六十一期)

一.《國家級初級茶藝師培訓班》現接受報名!

中國茶文化國際交流協會第三期《國家級初級茶藝師課程》現接受報名完成課程後可參加國家茶藝師資格認證考試!

課程內容涵蓋:「茶的起源與古代飲茶方式的演變」、「認識六大茶類」、「茶藝基礎與茶藝禮儀」、「綠茶杯泡法」、「泡好一杯茶」、「紅茶壺泡法」六大範疇,歡迎各位對茶有興趣的茶友、茶行業從業者報讀,完成課程後可參加國家茶藝師資格認證考試。
詳情可致電 39746636或電郵至 info@chineseteaculture.hk 查詢。
【上課時間】:晚上7-9點
【上課日期】:31/7, 7/8, 14/8, 21/8, 28/8, 4/9(星期三)

堂數:6堂(共12個小時)
地點:灣仔軒尼詩道340-342號國華大樓15樓B室
費用:$3,500(學費涵蓋課堂講義及茶葉樣本)

【導師簡介】
李深,中國茶文化國際交流協會副秘書長

二.重磅:文匯報「茗聲」專刊今日首發刊

7月10日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊「茗聲」茶文化特刊首發。

「茗聲」專刊設有「煮茗論道」、「芳茗齊放」、「雅茗飄香」、「茗人茗語」、「茗典百科」和「茗傳天下」等版塊,內容將涉及茶行業前沿信息播報、茶企風采展示、茶行業專家抒發見解、民間傳統茶文化生活與習俗的展示、茶的知識科普等,通過專業化、多元化、趣味化的方式,來展示中國茶企的風采,講好中國茶故事,呈現中國茶產業、中國茶文化發展的風貌。

本會會長楊孫西博士在「茗聲」專刊發刊詞中提到:茶文化是茶產業的根基,茶文化的更廣泛傳播,有助於中國茶產業的進步和國際化發展。中國是茶的發源地,是世界上最大和最全面的茶葉生產國,生產高質量的六大茶類。藉助「茗聲」專刊,我們通過文化先行的方式,更有效地、科學地、精準地傳達,讓更多國家人民接受茶、喜歡茶、消費茶,擴大中國茶的消費對象,中國茶產業才能繁榮昌盛、可持續發展。茶文化的國際化傳播,將整合推動中國茶行業的整體進步,在國際上提升知名度與品牌價值。

《文匯報》已連續出版71年,是香港正能量的主流媒體,目前除在香港、內地出版發行,還同步在美國、加拿大、英國等27個國家和地區發行了海外版,讀者遍及五大洲。

相信藉助《文匯報》的影響力和發行渠道,背靠中茶協及中國茶人聯誼會兩大茶行業領頭組織,「茗聲」對茶文化的傳播將更為廣泛、更有深度!

欲了解「茗聲」專刊更多信息請點擊:http://pdf.wenweipo.com/2019/07/10/pdf10.htm

三.本會舉辦綠茶專題品茗會

7月5日,本會舉辦綠茶專題品茗會。與茶友們一同品鑑了蒸青綠茶(恩施玉露1965)、炒青綠茶(陽羨雪芽、獅峰龍井、碧螺春、龍池雪蓮)、烘青綠茶(太平猴魁)、曬青綠茶(冰島)、江浙一帶白茶(虞山寶岩白茶),讓大家對綠茶有了更加全面的認識。

四.本會第三期初級評茶員培訓班圓滿結束

7月6日,第三期初級評茶員培訓班最後一次課程於本會秘書處進行。

本堂課學員們再一次溫習了茶葉審評步驟,學習了綠茶的製作工藝和綠茶的分類,並由老師劃分初級評茶員考試重點,讓學員們可以更精準地進行考前複習。

五.第二期《茗聲》專刊今日在文匯報出刊

7月24日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第二期在文匯報如期出刊!感謝北京吳裕泰茶業股份有限公司成為《茗聲》第四位戰略合作夥伴。

本期《茗聲》專刊內容包括茶湯檢測標準、茶葉的標準化、金駿眉的發展歷史等。

欲了解更多詳情請點擊鏈接http://bit.ly/2Y39b9K

六.2019第十一屆「香港國際茶展」將於香港會議展覽中心舉行

8月15日-17日,由香港貿發局與本會合辦的2019第十一屆「香港國際茶展」將於香港會議展覽中心舉行。

本屆茶展與美食博覽、 家電‧家品‧博覽、美與健生活博覽及國際現代化中醫藥及健康產品會議同期同場舉行,並匯聚250多家來自世界各地的參展商展示各地獨特的茶類展品。觀眾亦可參加一連串活動,深化對茶的認識及鑒賞能力,例如:「香港國際茶展名茶比賽」、「國際金茶王大賽 (港式奶茶) 國際總決賽」、國際品茗匯、「茶經論道」講座、茗茶時段及國際茶藝表演;並設有展出精緻茶具及書籍的茶園, 激發與會者對茗茶文化的興趣。

有興趣的茶友可點擊鏈接:http://bit.ly/2Y6ThKM,進行網上買家證預先登記。茶展最後一天(8月17日)會同時開放予公眾人士,也歡迎所有感興趣的人士於8月17日公眾日購票入場參觀。

七.本會會長楊孫西受邀參加香港城市大學「城市文化沙龍」

7月9日,本會會長楊孫西博士受香港城市大學邀約,與本會顧問、香港非物質文化遺產諮詢委員會主席鄭培凱教授在香港城市大學中國文化中心開展以「中國文化與品茗之道」為主題的「城市文化沙龍」。鄭教授講述了中國飲茶方式的變遷歷史,楊會長主要講述當代人的飲茶方式、福建茶的特色和現代茶產業的發展等。

八.本會舉辦紅茶專題品茗會

7月26日,本會舉辦紅茶專題品茗會。與茶友們一同品鑑了古樹紅茶、旗紅、正山小種、宜興紅茶、祁紅香螺、坦洋功夫六種紅茶,讓茶友們對小種紅茶與工夫紅茶有了進一步的認識。