第八期《茗聲》專刊在文匯報出刊

10月15日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第八期在文匯報如期出刊!

本期《茗聲》專刊主要內容有:茶中沉香,金花香櫞、京城茉莉花茶香,百年匠心吳裕泰、茶席之意義、兒童飲茶宜適量清淡等。

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文匯報

中國茶文化國際交流協會 簡報 (第六十二期)

一.第四期《茗聲》專刊在文匯報出刊

8月21日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第四期在文匯報如期出刊!

本期《茗聲》專刊主要內容有:由香港貿發局主辦,本會合辦的第十一屆香港茶展盛大舉行、“茗傳香江 聲達五洲”茶文化專題研討會在港召開、”中茶新時代”新品發布會暨慈善拍賣於8月17日舉行、潮汕工夫茶之趣談和白茶新工藝的傳世與發展等。
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二.國家初級茶藝師培訓班課程於本會秘書處展開

近期,國家初級茶藝師培訓班課程於本會展開。

在課程中,學員們學習了茶藝禮儀與綠茶杯泡法、紅茶壺泡法以及茶與健康等知識,並對茶藝師的從業素養、專業要求有了進一步的了解

三.本會國家初級茶藝師培訓班第七堂課於秘書處展開

9月4日,本會國家初級茶藝師培訓班課程第七堂課於秘書處展開。

“水為茶之母,器為茶之父”,要想喝到一杯好茶,器具的選擇十分重要,不同茶類所適配的器具也略有不同。本節課在老師的帶領下,同學們不僅掌握了如何擇器還學習了茉莉花茶杯泡法。

四.本會舉辦鳳凰單叢研修品鑑班

9月7日,本會舉辦鳳凰單叢研修品鑑班。課堂上,學員們系統地學習了鳳凰單叢的理論知識,進行了十大香型的品鑑,並深度鑑賞了宋種、海底撈針等老叢。

通過本堂課的學習,學員們對鳳凰單叢的香型以及錯綜複雜的命名方式有了更深層次的了解。

五.第五期《茗聲》專刊今日在文匯報出刊

9月4日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第五期在文匯報如期出刊!

本期《茗聲》專刊以中秋為主題,主要內容有:集多彩茶色映中華中秋、明清外銷瓷茶具遠赴歐洲的那些事兒、歐陽修與茶等。

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六.第六期《茗聲》專刊今日在文匯報出刊

9月18日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊《茗聲》專刊第六期在文匯報如期出刊!

本期《茗聲》專刊主要內容有:茶桌上的禮儀、茶葉小史、慶祝白沙溪建廠八十周年、中茶七十周年港澳版大紅印發布會等。

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七.本會第三期初級茶藝師課程圓滿結束

9月11日,本會第三期國家初級茶藝師培訓班圓滿結束。本堂課上,同學們學習了如何擇水,認識到在沖泡茶葉時水質,水溫,茶水比,沖泡時間,沖泡次數等因素的重要性;同時亦學習了台式烏龍茶的雙杯泡法。

本會新一期國家初級茶藝師培訓班將於今晚7時在秘書處開課,課程內容涵蓋「茶的起源與古代飲茶方式的演變」,「認識六大茶類」,「茶藝基礎與茶藝禮儀」,「泡好一杯好茶」,「飲茶健康,綠茶杯泡法」,「紅茶壺泡法」,「茉莉花茶杯泡法」,「烏龍茶雙杯泡法」等八個方面,歡迎感興趣茶友聯繫本會報名。

八.本會舉辦白茶研修品鑑班

9月21日,本會舉辦白茶研修品鑑班。

課程中,同學們不僅學習了與白茶相關的理論知識,也一起品鑑了白毫銀針、白牡丹、壽眉等七款代表性白茶。課堂的最後老師還和學員們一起品鑑了來自雲南的月光白,讓同學們感受到了不同於福建白茶的風味,亦加深了大家對白茶的認識。

九.本會會長楊孫西、執行會長張國良出席中茶70周年港澳尊享版大紅印限量首發暨中茶產品香港鑑定中心揭牌活動

9月23日,中茶70周年港澳尊享版大紅印限量首發暨中茶產品香港鑑定中心揭牌活動在香港舉行。

本會會長楊孫西、本會執行會長張國良、本會常務副會長吳志斌、劉偉忠,本會名譽會長林樹哲、王亞南、莊哲猛,本會顧問胡國祥、姜在忠、釋淨雄出席此次活動,並與中國茶葉有限公司董事長殷建豪、中茶海外董事長周安達源、香港立法會議員梁志祥共同發布揭幕中茶港澳版大紅印新品。此次活動由著名主持人楊錦麟先生主持。

 

本會第三期初級茶藝師課程圓滿結束

9月11日,本會第三期國家初級茶藝師培訓班圓滿結束。本堂課上,同學們學習了如何擇水,認識到在沖泡茶葉時水質,水溫,茶水比,沖泡時間,沖泡次數等因素的重要性;同時亦學習了台式烏龍茶的雙杯泡法。

本會新一期國家初級茶藝師培訓班將於今晚7時在秘書處開課,課程內容涵蓋「茶的起源與古代飲茶方式的演變」,「認識六大茶類」,「茶藝基礎與茶藝禮儀」,「泡好一杯好茶」,「飲茶健康,綠茶杯泡法」,「紅茶壺泡法」,「茉莉花茶杯泡法」,「烏龍茶雙杯泡法」等八個方面,歡迎感興趣茶友聯繫本會報名。

本會國家初級茶藝師培訓班第七堂課於秘書處展開

9月4日,本會國家初級茶藝師培訓班課程第七堂課於秘書處展開。

“水為茶之母,器為茶之父”,要想喝到一杯好茶,器具的選擇十分重要,不同茶類所適配的器具也略有不同。本節課在老師的帶領下,同學們不僅掌握了如何擇器還學習了茉莉花茶杯泡法。

課堂現場
課堂現場

重磅:文匯報「茗聲」專刊今日首發刊

今日,由本會與中華茶人聯誼會合作創辦的雙周刊「茗聲」茶文化特刊首發刊。

全國政協原副主席、中國茶文化國際交流協會榮譽會長李蒙先生為《茗聲》茶文化特刊親筆題寫「茗聲百味」
全國政協原副主席、中國茶文化國際交流協會榮譽會長李蒙先生為《茗聲》茶文化特刊親筆題寫「茗聲百味」

「茗聲」專刊設有「煮茗論道」、「芳茗齊放」、「雅茗飄香」、「茗人茗語」、「茗典百科」和「茗傳天下」等版塊,內容將涉及茶行業前沿信息播報、茶企風采展示、茶行業專家抒發見解、民間傳統茶文化生活與習俗的展示、茶的知識科普等,通過專業化、多元化、趣味化的方式,來展示中國茶企的風采,講好中國茶故事,呈現中國茶產業、中國茶文化發展的風貌。

本會會長楊孫西博士在「茗聲」專刊發刊詞中提到:茶文化是茶產業的根基,茶文化的更廣泛傳播,有助於中國茶產業的進步和國際化發展。中國是茶的發源地,是世界上最大和最全面的茶葉生產國,生產高質量的六大茶類。藉助「茗聲」專刊,我們通過文化先行的方式,更有效地、科學地、精準地傳達,讓更多國家人民接受茶、喜歡茶、消費茶,擴大中國茶的消費對象,中國茶產業才能繁榮昌盛、可持續發展。茶文化的國際化傳播,將整合推動中國茶行業的整體進步,在國際上提升知名度與品牌價值。

《文匯報》已連續出版71年,是香港正能量的主流媒體,目前除在香港、內地出版發行,還同步在美國、加拿大、英國等27個國家和地區發行了海外版,讀者遍及五大洲。

相信藉助《文匯報》的影響力和發行渠道,背靠中茶協及中國茶人聯誼會兩大茶行業領頭組織,「茗聲」對茶文化的傳播將更為廣泛、更有深度!

「茗聲」專刊
「茗聲」專刊
「茗聲」專刊
「茗聲」專刊

欲了解「茗聲」專刊更多信息請點擊:http://pdf.wenweipo.com/2019/07/10/pdf10.htm

 

《國家級初級茶藝師培訓班》現接受報名!

中國茶文化國際交流協會第三期《國家級初級茶藝師課程》現接受報名完成課程後可參加國家茶藝師資格認證考試!

課程內容涵蓋:「茶的起源與古代飲茶方式的演變」、「認識六大茶類」、「茶藝基礎與茶藝禮儀」、「綠茶杯泡法」、「泡好一杯茶」、「紅茶壺泡法」六大範疇,歡迎各位對茶有興趣的茶友、茶行業從業者報讀,完成課程後可參加國家茶藝師資格認證考試。
詳情可致電 39746636或電郵至 info@chineseteaculture.hk 查詢。
【上課時間】:晚上7-9點
【上課日期】:31/7, 7/8, 14/8, 21/8, 28/8, 4/9(星期三)

堂數:6堂(共12個小時)
地點:灣仔軒尼詩道340-342號國華大樓15樓B室
費用:$3,500(學費涵蓋課堂講義及茶葉樣本)

【導師簡介】
李深,中國茶文化國際交流協會副秘書長

茶藝師

《文匯報》“茗聲”茶文化特刊暨“中茶牌”授權系列產品港澳總經銷簽約儀式成功舉辦

今天中午,大公文匯傳媒集團、中華茶人聯誼會、中國茶文化國際交流協、中國茶葉有限公司、中國茶葉(海外)有限公司在香港福臨門酒店舉行《文匯報》“茗聲”茶文化特刊暨“中茶牌”授權系列產品港澳總經銷的簽約儀式。

本會與中華茶人聯誼會將在文匯報設立《茗聲》茶文化特刊(雙週刊),今年7月起刊登茶文化、茶產業專題文章與前沿資訊。出席、見證簽約儀式的嘉賓有:本會會長、香港大紫荊勛賢、第十、十一屆全國政協常委楊孫西,全國政協常委周安達源,大文傳媒集團董事長、香港新聞工作聯會主席姜在忠,中国茶叶有限公司董事长、中華茶人聯誼會理事長殷建豪,全國人大代表、香港中華出入口商會會長林龍安,全國政協委員劉與量、胡劍江,中央駐港聯絡辦公室研究部副部長王珺,中央駐港聯絡辦公室社聯部副部長鄭戰良,本會名譽會長、雲南省政協常委莊哲猛,香港特區政府前教育局局長吳克儉太平紳士,本會名譽會長、香港茶人薈總經理蔡炯明,本會顧問、香港榮源茶行董事長王曼源、中糧香港與中茶香港公司的負責人及中茶福建公司、中茶廈門公司、中茶雲南公司與中茶廣西公司的負責人等。

簽約儀式由本會常務副會長吳志斌主持,中茶公司董事長殷建豪和大文集團董事長姜在忠分別就雙方的合作致辭,全國政協常委周安達源致賀詞與勉詞。

文匯報創刊於1948年,已連續出版71年,並在2016年與大公報整合組建香港大公文匯傳媒集團,現於中國內地和香港每日發行量為14萬份,還同步在美國、加拿大、英國等27個國家和地區發行海外版,每日總銷量為200萬份。

圖一
本會會長、香港大紫荊勛賢、第十、十一屆全國政協常委楊孫西(二排右起第五位),全國政協常委周安達源(二排左起第五位),大文傳媒集團董事長、香港新聞工作聯會主席姜在忠(二排右起第四位),中国茶叶有限公司董事长、中華茶人聯誼會理事長殷建豪(二排右起第六位)
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本會會長、香港大紫荊勛賢、第十、十一屆全國政協常委楊孫西(二排左起第七位),全國政協常委周安達源(二排左起第五位),大文傳媒集團董事長、香港新聞工作聯會主席姜在忠(二排右起第八位),中国茶叶有限公司董事长、中華茶人聯誼會理事長殷建豪(二排左起第六位)
本會常務副會長吳志斌
本會常務副會長吳志斌

英國保誠團隊在本會秘書處體驗茶文化工作坊

2月25日上午,英國保誠團隊在本會秘書處體驗茶文化工作坊,學習了茶的起源,六大茶類的分類、沖泡和品飲。

  • 出席活動的英國保誠團隊成員合影

中茶協茶友會系列活動——「破石而出 岩韻千層」岩茶深體驗品茗會順利舉行

6月24日,由中國茶文化國際交流協會主辦、香江會匯天下茶業有限公司協辦的「破石而出 岩韻千層」岩茶深體驗品茗會於觀塘香江國際大廈二樓順利舉行。

  • 左起:鐘鼓岩肉桂、海西一號和觀音岩老樅水仙

品茗會上,30餘位茶友一同品飲了三款產量極少的珍稀品種岩茶:觀音岩老樅水仙、鐘鼓岩肉桂和單價近十萬元的海西一號。會上的茶席佈置亦「別有用心」,以寫了「香清甘活」的書法裝飾茶席,來詮釋岩茶獨有的岩韻,呈現不同的茶席雅趣。

茶友們在品茗的同時,還有不同的節目呈現,包括:本會4月底組織的「探桐木祕境,尋武夷岩韻」武夷山茶文化考察團團員分享在武夷山的豐富行程;本會常務理事莊永紅先生為大家深入講解岩茶的相關知識;匯天下安排了古箏演奏來助興。最後,茶友們在匯天下工作人員的帶領下參觀楊孫西會長的茶壺、茶葉和書畫收藏,活動圓滿結束。