《國家級初級茶藝師培訓班》現接受報名!

中國茶文化國際交流協會第三期《國家級初級茶藝師課程》現接受報名完成課程後可參加國家茶藝師資格認證考試!

課程內容涵蓋:「茶的起源與古代飲茶方式的演變」、「認識六大茶類」、「茶藝基礎與茶藝禮儀」、「綠茶杯泡法」、「泡好一杯茶」、「紅茶壺泡法」六大範疇,歡迎各位對茶有興趣的茶友、茶行業從業者報讀,完成課程後可參加國家茶藝師資格認證考試。
詳情可致電 39746636或電郵至 info@chineseteaculture.hk 查詢。
【上課時間】:晚上7-9點
【上課日期】:31/7, 7/8, 14/8, 21/8, 28/8, 4/9(星期三)

堂數:6堂(共12個小時)
地點:灣仔軒尼詩道340-342號國華大樓15樓B室
費用:$3,500(學費涵蓋課堂講義及茶葉樣本)

【導師簡介】
李深,中國茶文化國際交流協會副秘書長

茶藝師

《國家職業技能標準一一茶藝師》正式頒佈實施

1月 8日,經中華人民共和國人力資源和社會保障部批准,新版《國家職業技能標準一一茶藝師》正式頒佈實施。

新標準以《中華人民共和國職業分類大典(2015年版))為依據,嚴格按照《國家職業技能標準編制技術規程(2018年版)》有關要求。較之舊版,新標準圍繞五大板塊進行升級調整。如對於茶藝師的各個等級,新標準有了更為明確的界定,共分為五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工為技能型人才,二級/技師、一級/高級技師為高端技能型和技能管理型人才,對各等級從業者的技能水準和理論知識水準進行了明確規定。

中國國家職業資格共分為專業技術人員及技術人員兩大項,其中茶藝師屬技術人員職業資格,歸入餐飲服務人員項目。

本文(《國家職業技能標準一一茶藝師》正式頒佈實施)來源:浙江在線,出處和連結(https://goo.gl/ZXn2sT),本文原標題:《國家職業技能標準一一茶藝師》正式頒佈實施。

「一葉啟航藝傳八方」第四屆茶藝師資班畢業雅集茶會於今天舉行

12月6日,中國農業科學院茶葉研究所第四屆茶藝師資班感恩謝師畢業雅集茶會在浙江中國農業科學院茶葉研究所舉行。茶會以「一葉啟航·藝傳八方」為主題,邀請領導、老師和嘉賓參加。

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據了解,2018第四屆茶藝師資班的44名學員,經歷了資格審查、專家團面試等各環節,從14個省(市)的100餘名學員中脫穎而出,通過5期50餘天的高強度集中面授,系統學習了茶葉專業知識、茶文化知識、藝術鑑賞與美學基礎、茶藝操作技能、茶葉評鑑方法、茶會策劃組織、茶藝培訓技巧等各方面知識,豐富了茶葉科學和文化知識,提升了茶藝技能與藝術修養。

本文(「一葉啟航藝傳八方」第四屆茶藝師資班畢業雅集茶會於今天舉行)來源:中國茶葉學會,出處和連結(https://goo.gl/foZmJr),本文原標題:「一葉啟航藝傳八方」第四屆茶藝師資班畢業雅集茶會,等你「圍觀」。

官方編制的《中國(潮州)工夫茶藝師》教材面世

1月28日,《中國(潮州)工夫茶藝師》首發儀式在北京茶葉博物館舉行。該書已被列入「中國國際茶文化研究會文庫叢書」,是我國首部工夫茶藝職業技能培訓鑑定教材,將用於示範性專業水平考試。這意味著,潮州工夫茶藝將成為全國工夫茶藝職業培訓的藍本。

中國(潮州)工夫茶藝師
《中國(潮州)工夫茶藝師》

據悉,該書由人力資源和社會保障部教材辦公室、中國老教授協會職業教育研究院組織編寫,非遺項目潮州工夫茶藝省級代表性傳承人葉漢鐘等領銜編著。全書28.6 萬字,編著過程歷時一年多。該書包括中國茶文化的溯源、各大茶類的基礎知識、工夫茶歷史知識、選水、鑑茶及工夫茶沖泡技藝步驟的解說等,以及職業概括、茶藝場所衛生等,涵蓋了理論學習和實操技能培訓。

茶藝是中國茶文化中的重要部分。隨著我國生活水平的不斷提高,社會對高水平茶藝人才需求量不斷增加,中、高等職校中的茶藝專業課程也隨之增加。因此,編寫一套可供各行各業及職業技術學校使用的教材,培養茶藝人才,傳承中國傳統茶文化,才能更有力地促進中國茶行業的發展。

2015 年,《潮州工夫茶沖泡技術規程》標準正式發布,該規程明確規定了潮州工夫茶藝二十一程式。據介紹,潮州工夫茶沖泡方法,不僅僅適用於烏龍茶,普洱茶、紅茶等六大茶類的沖泡也在其基礎上加以藉鑑。據介紹,為確保工夫茶藝沖泡程式標準化,本教材從潮州工夫茶文化體系方面進行總結研究。編著者參考了大量的相關文獻資料,與相關專家、學者共同討論、編寫而成。

本文(官方編制的《中國(潮州)工夫茶藝師》教材面世)來源:中華茶人聯誼會,出處和本文連結(https://goo.gl/5itya7),本文原標題:《中國(潮州)工夫茶藝師》在京首發,填補非遺項目推廣教學的全國空白。