- 2025-10-22 10:38
2025年8月15日，由中國茶文化國際交流協會聯合香港貿易發展局搭建的高端對話平台「2025香港國際茶文化論壇暨中國茶文旅城市品牌盛典」以「茶飲世界 品牌出海」為主題，匯聚全球茶產業力量，成為整場活動的「思想引擎 」。四位跨領域大咖從文化傳播、產業趨勢、品牌戰略、歷史科技維度，為中國茶品牌國際化破局指路，至今仍具極強參考價值，快一起來重溫這些乾貨金句！
中國茶文化國際交流協會執行會長、香港新聞工作者聯會會長 張國良
張國良：以香港為橋，讓中華茶文化走向世界舞台
張國良在開幕致辭中，不僅點明了論壇的初心，更勾勒出中國茶出海的清晰路徑：
中國茶文化國際交流協會始終堅信，茶是中華文脈的重要載體 —— 它承載著千年歷史積澱與生活智慧，早已超越飲品的屬性，成為跨越國界的文化符號。本次論壇的舉辦，正是為了推動這份文化瑰寶走向世界，讓更多人讀懂中國茶的魅力。
新時代下，中國茶想在全球市場站穩腳跟，單靠茶香遠遠不夠。品牌力量、文化傳播、產業創新缺一不可，而香港作為中西文化交匯的國際窗口，正是中國茶品牌「揚帆出海」的理想起點，協會也將持續以這裡為樞紐，為茶企搭建合作橋樑。
我們希望通過這樣的論壇，匯聚全球茶產業的智慧與力量，幫助中國茶品牌講好自己的故事，讓中華茶文化真正融入世界多元文化的交流中。
浙江大學茶學系教授、博士生導師，浙江省茶文化研究會副會長，日本崎阜大學博士（茶生物化學、茶與健康領域權威）屠幼英
屠幼英：新茶飲 3500 億規模背後，藏著茶產業的未來方向
深耕茶學研究數十年的屠幼英，用扎實的數據與專業洞察，解讀新茶飲如何為茶產業注入新活力：
2024 年新茶飲市場規模突破 3500 億，與傳承千年的傳統茶體量持平，形成「雙輪驅動」的新格局 —— 這不僅意味著茶產業的蓬勃發展，更說明年輕群體開始主動擁抱茶文化，為行業未來埋下希望的種子。
2025 年上半年，4家新茶飲企業成功上市且市值均超百億，資本市場的認可證明了茶產業的潛力，但部分企業後續市值波動也提醒我們：唯有堅守品質、聚焦健康，才能實現長期穩健發展。
茶中已發現 1500 多種健康化合物，在抗氧化、改善腸道菌群等方面功效顯著。面對國民亞健康現狀與「三減」政策導向，新茶飲必須從「好喝」向「喝好」轉型，兼顧低熱量、功能性與美味，這才是打動消費者的核心。
中國社會科學院工業經濟研究所研究員、博士生導師，中國品牌營銷學會副會長（品牌競爭力研究權威）張世賢
張世賢：從「賣原料」到「做品牌」，中國茶出海的必由之路
長期關注產業發展的張世賢，直擊中國茶品牌國際化的痛點，給出了切實可行的破局思路：
中國茶長期以原料出口為主，附加值低、話語權弱，這與中國製造業大國的地位極不匹配。「品牌茶出海」不是選擇題，而是必答題 —— 只有打造有影響力的品牌，才能讓中國茶在全球市場擁有真正的競爭力。
品牌的核心是「品質 + 信譽 + 顧客價值」：品質是基礎，信譽是保障，而讓消費者願意為品牌溢價買單，才是品牌競爭力的終極體現。要做到這一點，必須通過科技創新為產品「賦能」，通過文化內涵為品牌「賦值」。
中國茶品牌普遍存在「地理標籤依賴症」，西湖龍井、信陽毛尖等品牌脫離產地便失去辨識度。建議行業打破單打獨鬥的局面，在協會等平台的統籌下組團出海，形成「各有特色、美美與共」的品牌矩陣，借助香港的國際資源輻射全球。
國家一級評茶師、中國農業科學院茶葉研究所研究員，浙江省技術能手（茶歷史文化、產業科技領域專家）劉栩
劉栩：2150年歷史 + 前沿科技，中國茶的獨特底氣
深諳茶產業底蘊與科技發展的劉栩，從歷史與現實兩個維度，展現了中國茶出海的硬核實力：
中國是世界最早種茶、飲茶的國家，陝西漢墓出土的2150年前的茶葉，印證了我們深厚的茶文化底蘊；如今，中國茶葉種植面積、產量均佔世界一半以上，1/3國土面積為茶區，這樣的資源優勢是其他國家無法比擬的。
很多人覺得茶道是「高高在上的儀式」，其實不然 —— 茶道是融入日常生活的智慧，相關詩詞超1萬首，與儒釋道文化深度交融。未來，我們可以借助數字化、智能化技術，優化茶倉儲、消費體驗等環節，讓茶文化更貼近現代生活。
中國茶產業的科技實力同樣領先全球：超91所高校和研究所、3500多位專業研究人員覆蓋全產業鏈，中國茶葉學會已培訓2萬余名國內人才、600位國際專家，這些都是我們茶品牌出海的底氣所在。
這場論壇的價值，不僅在於匯聚了行業智慧，更在於為中國茶品牌出海指明了方向。而中國茶文化國際交流協會，始終是這條路上的「推動者」與「服務者」—— 未來，協會將繼續搭建更多國際交流平台，整合行業資源，助力更多中國茶品牌走向世界。
如果你也關注中國茶產業的發展，渴望獲取更多行業前沿洞察，歡迎持續關注我們—— 後續我們將帶來更多茶界盛會解讀、大咖觀點分享，與你一同見證中國茶的全球崛起！
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